Como ya os contamos en este mismo blog (aquí), La Ganache es la base que se usa para las trufas de chocolate. Se elabora con nata mezclada en caliente con trozos de chocolate a partes iguales. Se emplea para elaborar los recubrimientos de bombones, pasta de té, relleno, o como en nuestro caso, para tartas. Hoy …
Hola a todos de nuevo ¡¡¡. ¿Que tal esas vacaciones? Nosotros en Chocova Valencia by Raquel Badia no hemos parado¡¡¡ hemos tenido un verano muy bueno, pero con mucho trabajo, y es que no podemos dejar a nadie sin su tarta, ¿no os parece? Hoy os traigo otro cliente que repite, esta vez con una …
Una de las tartas que más nos encargan en Chocova Valencia by Raquel Badia son las que conmemoran los 1eros cumpleaños de los más peques de la casa. Cuando cumplen 1 año es algo muy especial. Para ellos todo es nuevo. Todo es la 1era vez que lo ven. Todo les llama la atención. Y …
Alguna vez me dijeron (no recuerdo muy bien quien fue …) que no hay bodas en verano, y mucho menos en Agosto. Desde Chocova Valencia by Raquel Badia no solo te confirmamos que esto ya no es así, sino que es todo un acierto ¡¡¡ Romper las reglas siempre es divertido y en Chocova tenemos todas …
Hoy os dejo con algunas de las fotos que hicimos de las nuevas tartas para Mamá Delicias. Esperamos que os guste, y no os olvidéis de visitarlos en su Facebook. Acaban de inaugurar una terraza chulísima para disfrutar del buen tiempo y de su estupenda comida.
¿No os ha pasado que a veces nos complicamos demasiado la vida? A nosotros si ¡¡¡ y muchas veces lo clásico, lo sencillo (y no por ello menos elegante y sabroso) es lo que más triunfa y lo que buscan nuestros clientes. Hoy os traigo una tarta con una decoración muy sencilla, pero que esconde en …
Hoy os traigo un claro ejemplo de lo que comentábamos en anteriores post de este blog. Las nuevas tecnologías ya no son el futuro, sino el presente. ¡¡¡ y que presente !!! Todo un proceso de encargo de una tarta, realizado por e-mail. Esta cliente contacto con nosotros (Chocova Valencia by Raquel Badia) por mail, nos …
Fuerte y poderoso ¡¡¡ Max lo tenía claro y nos mandó un WhatsApp (si también puedes hacernos encargos por whatsapp al telf. 607 232 316 ¡¡¡) y nos pidió presupuesto para esta tarta. Debemos reconocer que las nuevas tecnologías nos facilitan mucho las cosas. Tanto a nosotros en Chocova Valencia by Raquel Badia, como a …
La pasión de nuestro amigo Alejandro hecha dulce. Así es como quería que fuera su tarta y así es como se la hicimos. Se trata del mítico personaje de ficción McQueen, que como nosotros, en Chocova Valencia by Raquel Badia, persigue un sueño y no deja que nada ni nadie se lo quite. McQueen quiere …
Como todos sabéis, en Chocova Valencia by Raquel Badia nos encanta hacer vuestros sueños realidad. Nuestro lema, que no nos cansamos de repetir, es que si lo puedes imaginar lo podemos hacer para ti. Este es un buen caso para reivindicar nuestro lema, y es que nos encargaron esta tarta en Junio con una directrices muy …
Tarta de boda Red Velvet con Swing Merengue de Queso Leer más »