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Sobre las tartas de boda

Seguro que a estas alturas no os tenemos que contar que tenemos tartas de bodas a medida para todos los presupuestos. Hemos realizado tartas sencillas, y algunas de hasta 18 pisos. No tenemos límite ¡¡¡

Pero lo más importante, no tenéis que preocuparos de nada. Hoy en día, en los salones de boda, las tartas no son su prioridad, y o bien ofrecen unas de catálogo, que además de ser todas iguales, no ofrecen un sabor agradable, suelen estar poco jugosas, y lo que es peor, con materiales usados en otras bodas …. te gustaría que en el día más importante de tu vida, utilizaran bases de porexpán ya usadas con la boda anterior?

Nosotros te la diseñamos a medida. Con materiales de primera calidad (y de un solo uso, por su puesto), clásica, moderna, temática, lo que te apetezca. Pero especial para el día especial que te mereces. Y además de tener un sabor espectacular (porque lo vas a elegir tu junto con nosotros) te la llevamos al convite, sea el día que sea.


¿Que es el fondant? ¿porqué todo el mundo lo usa? ¿se come el fondant? ¿está bueno el fondant?

Son muchas las dudas que tienen nuestro clientes sobre el fondant, y es más que lógico, ya que desde hace muy pocos años se ha puesto muy de moda y todas y casi todas las tartas está acabadas con una capa de fondant. Pero no hay porqué asustarse. Os doy algunas claves básicas para que las tengáis en cuenta:

  1. El fondant es solo una capa externa de la tarta. Se usa para darle una forma original y divertida a cualquier tarta y además ayuda a conservar tierno el interior, ya que sella la tarta y permite que esté buena y tierna varios días
  2. El fondant está compuesto básicamente por azúcar y glucosa. Es por esto que el sabor es muy dulce (y es lo que más engorda de la tarta). El sabor es agradable y hay de muchos sabores.
  3. No hace falta que te lo comas si no quieres. Hay quien le gusta comer bocadillos pero le quita la punta. Pues esto es igual. Puedes disfrutar de la tarta, dejando a un lado la capa del fondant. Es muy fácil retirarlo.
  4. El sabor se parece a las chuches de toda la vida, ya que su composición es básicamente azúcar.
  5. El fondant no está duro. Depende de la receta que se use, y nosotros tenemos una muy elaborada y testada con los años. Nuestro fondant siempre estará suave, tierno y blando.
  6. Aún así, no es una obligación. Podéis pedirnos tartas sin fondant, son más sencillas y menos vistosas, pero igual de buenas.

Os dejo con algunas fotos de los diseños que se puede conseguir usando el fondant. A que son muy bonitos?

Y si aún así seguís deseando una tarta sin fondant, se puede hacer sin problemas con muchas y divertida formas. Os dejo algunas fotos (si pincháis se hacen grandes) de algunos ejemplos de tartas sin fondant. Se pueden acompañar de adornos y presentaciones muy chulas y seguirá siendo una tarta especial para un día especial.

¿Que son las Naked Cakes?

Estos términos ingleses muchas veces nos traen de cabeza ¿verdad? Esta vez es algo sencillo, como la propia traducción indica, son tartas “desnudas” o lo que es lo mismo, tartas sin cubierta de ningún tipo, solo el bizcocho, el relleno y los elementos decorativos. Incluso algunas se les puede dar una pequeña capa de crema por los lados para que el bizcocho no se quede muy reseco.

Este es un ejemplo que hicimos para una de nuestros clientes:

Fresas
Fresas

¿Como puedo configurar mi tarta a medida? ¿Cuantas porciones hay en cada piso? ¿que otras opciones tengo para personalizar mi tarta?

Nuestra especialidad es hacer tartas 100% personalizadas, con el diseño que solo tu necesitas. Únicas, aunque hagamos dos veces la misma tarta, nunca serán iguales. Cada una tendrá su toque personal y único. No obstante, para diseñar tu tarta puedes darnos algunas indicaciones básicas desde las que podemos partir.

  • Raciones y piso (os pongo algunos ejemplos) – Tener en cuenta que depende de la anchura y altura del piso tendrá más o menos raciones. No hay una regla exacta
    • 15 raciones en 2 alturas
    • 30 raciones en 2 alturas
    • 45 raciones en 2 alturas
    • 35 raciones en 3 alturas
    • 60 raciones en 3 alturas
    • 70 raciones en 3 alturas
    • 120 raciones en 3 alturasTarta de cumpleaños Jaime
    • 100 raciones en 4 alturas
    • 17o raciones en 5 alturas
  • Sabores de los Bizcochos
    • Vainilla
    • Chocolate
    • Almendra
    • Red Velvet
    • Carrot Cake
    • Guinnes
    • Genoves Chocolate Blanco
  • Rellenos
    • Butter Cream (Sabor a elegir)
    • Merengue
    • Nata
    • Chocolate
    • Nata y Chocolate
    • Crema Pastelera
    • Crema de Queso
    • Frutas
    • Chocolate Blanco
    • Mermeladas

Como veis las opciones son muchas y esto solo es una muestra de todo lo que podemos hacer. Pídenos tu presupuesto a medida por correo pinchando aquí –>chocovavalencia@gmail.com

¿Cuanto cuesta una tarta a medida? ¿son caras?

Todos tenemos que tener en cuenta, como es lógico, que comparar este tipo de reposteNavidad 2015ría con una tarta del Mercadona (sin desmerecerlas, por supuesto) no es posible. No obstante se ha creado en los últimos años la idea de que son muy caras, y aunque todo depende de todos los extras que desees añadirle, nosotros tenemos unos precios muy ajustados, teniendo en cuenta el tiempo y la dedicación que requiere una tarta 100% personalizada.


Descarga nuestra tarifas de precios (En formato PDF):



Las raciones (por persona) de un trozo generoso sale a menos de 3€. Te hago una pregunta … ¿cuanto pagas en un restaurante medio por un postre generalmente congelado? así es … más de 5€ de media por un trocito de tarta sacado del congelador. Por menos dinero vas a tener un postre personalizado, con los sabores que elijas y con ingredientes de primera calidad.

¿Y que pasa si quiero una tarta alta, con muchos pisos, pero no quiero tantas raciones?

No hay problema¡¡¡ Recuerda. Si lo puedes imaginar, lo podemos hacer para ti. El problema se resuelve con moldes “falsos” de porexpan, en lugar de rellenar cada piso con bizcocho. De manera que los pisos inferiores son falsos, y el que es comestible es el último piso de tu tarta.

Incluso al revés también es posible hacerlo. Podemos hacer que el piso de abajo sea el comestible, y el de arriba, a modo de decoración, solo por que desees conservarlo como recuerdo.

Galletas personalizadas como regalo para cumpleaños, comuniones o eventos corporativos. ¿por qué no?

Y es que es un regalo muy recurrido últimamente por nuestros clientes, quien con un presupuesto ajustado pueden quedar muy bien con el evento que desean celebrar.

Para llevar al cole el día del cumple del nene. Para la comunión de tu hijo. Para regalar a los cliente con el logo de la empresa. Diseñamos a medida el dibujo que quieras y te damos presupuesto por unidad. Pide solo las que necesites. No hace falta que pidas un gran número.

Todas nuestras galletas tienen un coste de 2,50€/unidad con un mínimo de solo 12 galletas.

Y recordar …

Podéis pasar por nuestra tienda en Valencia:

C/ Matías Perelló, 55 – 46005 Valencia

O si lo prefieres, llamarnos por teléfono en horario de atención al cliente:

Horario:

  • Lunes a Viernes de 10:00 a 14:30 y de 17:15 a 20:30 horas.
  • Sabado de 10:00 a 15:00 horas
  • Telf. 962 06 68 40

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