Estas dos tartas las hicimos para el Atelier de las flores, que exponían en la feria de bodas que se realizó en Valencia y ellos mismo les iban a poner unas bonitas flores. Son cliente habituales de Chocova Valencia by Raquel Badia y en ocasiones nos piden tartas limpias para decorar con sus bonitas flores.
Dos tartas para el Atelier de las Flores Leer más »
Hace tiempo tuvimos a Daniel Casero en su nuestra tienda, Chocova Valencia by Raquel Badia, enseñando como montar tartas con luz. Hoy hemos aprovechado sus enseñanzas para hacer esta tarta de Halloween y poder decorar para la fecha nuestro escaparate. ¿os gusta?
Tarta con luz para Halloween Leer más »
En Chocova Valencia by Raquel Badia usamos mucho el fondant porque da un acabado perfecto a las tartas, pero no solo de fondant vive el hombre ¡¡¡ Usamos mil y una técnicas que aprendemos mes a mes, y una de las que más gusta a nuestros clientes es la manga pastelera y usar flores de
Decoración con flores y crema Leer más »
En Chocova Valencia by Raquel Badia somos conscientes de que el mundo de la reposteria creativa es cambiante y además las modas pasan rápido, y surgen nuevas técnicas e ideas para nuevas creaciones. Hoy hacemos una prueba con una laboriosa técnica pero que ofrece unos resultados alucinantes. Las tartas de geodas de azúcar.
Experimentando con las tartas de geodas Leer más »