En Chocova Valencia by Raquel Badia usamos mucho el fondant porque da un acabado perfecto a las tartas, pero no solo de fondant vive el hombre ¡¡¡ Usamos mil y una técnicas que aprendemos mes a mes, y una de las que más gusta a nuestros clientes es la manga pastelera y usar flores de decoración. Os dejo una foto de una tarta de muestra. ¿os gusta?
