Nano Lavin es un repostero que cambia los conceptos. Una de sus especialidades son los trampantojos, típicas comidas saladas convertidas en dulce. Si todavía no lo conoces, debería de visitar su Facebook, ya que es toda una institución en el mundo de la repostería creativa, y en Chocova Valencia by Raquel Badia, tuvimos la suerte de contar con una de sus asombrosas clases.
Un curso muy intenso donde nada era lo que parecía, un espléndido día donde aprendimos nuevas técnicas. Nano Lavin es sin duda, un profesional excelente, generoso y divertido que nos enseño sin tapujos todo lo que sabia.
Para poder agradecer a Nano todo su tiempo y dedicación, y a nuestros alumnos que asistieran a nuestra clase en nuestra tienda, hemos creado un pequeño video recopilando algunas de las fotos que hicimos. Esperamos que os guste.